Istanbul ademt geschiedenis. Terwijl je door de smalle straatjes van Sultanahmet loopt, hoor je het geroep van de muezzin galmen over de daken, terwijl de geur van versgebakken simit en geroosterde kastanjes je zintuigen wakker maakt. De Bosporus glinstert in de zon, met ferryboten die van Europa naar Azië varen — alsof het de normaalste […]